José Jucá nasceu em Quixadá em 28 de janeiro de 1851, viveu até o dia 20 de março de 1933, estudou no seminário de Fortaleza e no Ginásio Cearense. Aqui dedicou-se ao exercício de diversos cargos públicos como: agente do correio, coletor de rendas provinciais, delegado de polícia, promotor de justiça e vereador por vários mandatos, foi presidente da câmara por quatro mandatos . Do período de emancipação até a década de 1930, não havia o cargo de prefeito, a administração municipal era exercida pelo Presidente da Câmara de vereadores tendo com Presidente a algumas vezes num colegiado de vereadores tendo o presidente a frente. O mandato do presidente era em geral, de um ano. Deste modo José Jucá está inserido na lista de ex-prefeitos do município tendo assumido a Presidência da Câmara Municipal em 1879, 1883, 1885 e 1890.
José Jucá foi um dos fundadores da Sociedade Libertadora Quixadaense, em 1º de Janeiro de 1883, entidade criada com o objetivo de promover a libertação dos escravos no município, onde fez parte da diretoria como secretário. A sociedade consegue atingir seus objetivos em 24 de maio do mesmo ano.
Quando exercia mandato de deputado provincial foi autor do projeto, depois convertido na Lei Provincial Nº 2,166 de 17 de agosto de 1889, que dava foros de cidade à Vila de Quixadá.
